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紫苏保健功能 HEAITHCARE FUNCTION

紫苏功效

  紫苏作为中药已有2000多年历史,在《本草纲目》紫苏全草为全苏、叶辛、性温有散寒解表、理气宽胸功能,用于治疗风寒感冒、咳嗽、头痛、胸腹胀满等症状。紫苏分苏梗、苏叶、苏籽。紫苏叶前液可治河豚中毒,可驱蛔虫,有消炎抑菌作用,包括真菌和绿浓杆菌。
  现代科学技术对紫苏的化学成分分析,紫苏径、叶与紫苏油主要有萜类、黄酮及其甙类、类脂类、花青素及多糖。
  紫苏油脂类成分主要有甘油三酸脂、甾醇脂类、游离脂肪酸、双糖和单糖磷脂。脂肪酸主要是亚麻酸和棕榈酸,其中以α—亚麻酸含量最高,高达55%,是目前α—亚麻酸含量最高的植物资源。
  根据有关科研资料紫苏油主要功效有:预防及改善心脑血管疾病、降低血脂;延缓衰老、消除自由基、健脑、促智;提高思维能力;还有关于抗癌细胞作用的研究,抑制过敏反应。

紫苏功效

  紫苏作为中药已有2000多年历史,在《本草纲目》紫苏全草为全苏、叶辛、性温有散寒解表、理气宽胸功能,用于治疗风寒感冒、咳嗽、头痛、胸腹胀满等症状。紫苏分苏梗、苏叶、苏籽。紫苏叶前液可治河豚中毒,可驱蛔虫,有消炎抑菌作用,包括真菌和绿浓杆菌。
  现代科学技术对紫苏的化学成分分析,紫苏径、叶与紫苏油主要有萜类、黄酮及其甙类、类脂类、花青素及多糖。
  紫苏油脂类成分主要有甘油三酸脂、甾醇脂类、游离脂肪酸、双糖和单糖磷脂。脂肪酸主要是亚麻酸和棕榈酸,其中以α—亚麻酸含量最高,高达55%,是目前α—亚麻酸含量最高的植物资源。
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营养成分 NUTRIENTS

α—亚麻酸特效

  紫苏油由于含α—亚麻酸特别高,属于不饱和脂肪酸,有助于降低血脂,降低血压、抗凝溶栓,改善心脑血管疾病。脂肪酸分为饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸,不饱和脂肪酸是人体所必须的而又无法合成的脂肪酸。
  紫苏油不饱和脂肪酸达90%以上,其中α—亚麻酸是ω—3、EPA、DHA系多不饱和脂肪酸的前体物质。紫苏油中的ω—3能显著降低血浆甘油三脂(TG)水平。而EPA是脂肪酸合成酶的抑制剂,能促进脂肪酸氧化分解,减少TC和低密度脂蛋白在肝脏的合成,从而降低血浆中的甘油三脂水平。ω—3还可以减少食物中的胆固醇由粪硬中排出。
  α—亚麻酸的降压作用:因α—亚麻酸在代谢中形成ω—3,并经去饱和酶作用形成EPA(20.5ω—3)和前列腺素,它影响肾素和血管紧张素,降低血液粘稠度和降低对微血管物质的反应性。
  抗血栓作用:降低血液粘稠度、抑制血小板凝集、增加血液流动性。紫苏油含有维生素E、黄酮物质、类胡萝卜素,增强心脏收缩力和舒张功能。
  抑制过敏反应。紫苏油对过敏反应和炎症有抑制效果,这与α—亚麻酸EPA的前体物质白三烯的重要作用有关。
  抗衰老、抗自由基。MDA是自由基代谢产物之一,其含量反应细胞被氧化程度,而SOD通过氧化起到岐化作用合成双氧水,再由其他氧化酶连续代谢变成水,达到清除自由基作用,随着人的年龄增加,MDA含量增加,而SOD活力下降,紫苏油可降低小鼠脑及肝中的MDA含量,同时提高SOD活力,故有抗衰老作用。
紫苏的药理作用 NUTRIENTS

紫苏为常用中药

  紫苏味辛、性温。药典上将紫苏分为紫苏叶、紫苏梗、紫苏籽三部分入药。紫苏叶有解表散寒、行气和胃的功能,用于风寒感冒,咳嗽呕恶、妊娠呕吐、鱼蟹中毒。紫苏梗有理气宽中、止病安胎的功能,用于胸隔痞闷、胃脘疼痛、嗳气呕吐、胎动不安。紫苏子有降气消痰、平喘润肠的功能,用于痰壅气逆、咳嗽气喘、肠燥便秘。国内外对紫苏的研究已有许多报导,紫苏不同药用部分,化学成分不同,药理作用也不同。
  紫苏叶主要含紫苏醛、柠檬烯、β—丁香烯等20多种挥发油。药理作用有中枢镇静、解热、抗病原微生物、止咳祛痰、平喘、增强胃肠活动,还有止血、升血糖等作用。
  研究表明紫苏籽的营养及药用价值在于它含有丰富的α—亚麻酸,其含量比鱼油中ω—3系列不饱和脂肪酸高3倍,药理作用有促智和延缓衰老。紫苏籽油能改善小鼠脑学习获得能力,紫苏油消除活性氧和自由基,可明显降低小鼠脑及肝中MDA含量(过氧化产物),同时明显提供高SOD的活力,并有抗癌的作用。
  实验证明紫苏油能明显抑制化学致癌剂或皮下移植瘤株所致乳腺癌的发病率,减少肿瘤的重量和体积,延缓肿瘤出现,紫苏油对结肠癌有拮抗作用、抗过敏作用。研究表明紫苏油中含有两大类抗过敏、炎症物质,即脂肪酸类成分和多元酚类成分,由α—亚麻酸产生的二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)能抑制来自花生四烯(AA)的二十碳物质的产生,从而有利于减轻过敏反应和炎症反应;降低血压、血脂、胆固醇的作用,紫苏籽油可使自发性高血压(SER—SR)大鼠平均生存时间延长15%—17%,收缩压下降10%左右,血板凝集性显著降低。紫苏油可降低大量血清总胆固醇,甘油三脂的水平,使低密度脂蛋白胆固醇水平降低,而使高密度脂蛋白胆固醇增加。此外紫苏油还有抗血栓、增强视觉功能、治疗痛风症等作用。
  总之,富含α—亚麻酸的紫苏油对多种疾病有预防和治疗作用。

紫苏为常用中药

  紫苏味辛、性温。药典上将紫苏分为紫苏叶、紫苏梗、紫苏籽三部分入药。紫苏叶有解表散寒、行气和胃的功能,用于风寒感冒,咳嗽呕恶、妊娠呕吐、鱼蟹中毒。紫苏梗有理气宽中、止病安胎的功能,用于胸隔痞闷、胃脘疼痛、嗳气呕吐、胎动不安。紫苏子有降气消痰、平喘润肠的功能,用于痰壅气逆、咳嗽气喘、肠燥便秘。国内外对紫苏的研究已有许多报导,紫苏不同药用部分,化学成分不同,药理作用也不同。
  紫苏叶主要含紫苏醛、柠檬烯、β—丁香烯等20多种挥发油。药理作用有中枢镇静、解热、抗病原微生物、止咳祛痰、平喘、增强胃肠活动,还有止血、升血糖等作用。
  研究表明紫苏籽的营养及药用价值在于它含有丰富的α—亚麻酸,其含量比鱼油中ω—3系列不饱和脂肪酸高3倍,药理作用有促智和延缓衰老。紫苏籽油能改善小鼠脑学习获得能力,紫苏油消除活性氧和自由基,可明显降低小鼠脑及肝中MDA含量(过氧化产物),同时明显提供高SOD的活力,并有抗癌的作用。
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